Tùy vào bản thân của mỗi người mà lòng đỏ trứng gà sẽ có những mặt lợi và hại khác nhau. Hiện nay có rất nhiều ý kiến khác nhau đang tranh cãi về những tác dụng thật sự mà lòng đỏ trứng đem lại. Cụ thể điều này thế nào hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!
Giá trị dinh dưỡng có trong lòng đỏ trứng gà
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà lớn hay nhỏ còn phụ thuộc vào kích thước, thực phẩm nuôi gà đẻ trứng, chế độ chăm sóc,… Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng này cũng phụ thuộc khá nhiều vào cách chế biến của mỗi người.
Tuy nhiên, theo nguồn thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thường một quả trứng gà đủ tiêu chuẩn sẽ có những giá trị dinh dưỡng sau:
- 55 Kcal
- Protein: 2,7 g
- Đường: 0,1g
- Cholesterol: 184 mg
- Chất xơ: 0g
- Chất béo: 4,51g
Ngoài ra trong lòng đỏ trứng còn rất nhiều những chất dinh dưỡng có lợi khác. Có thể kể đến như: canxi, sắt, magie, photpho, kẽm, kali, natri,… Đặc biệt, đây còn là một nguồn thực phẩm có chứa nhiều loại vitamin khác nhau nhiều nhất là các loại vitamin có khả năng trong chất béo và nước.
Lợi ích mà lòng đỏ trứng mang lại
Lòng đỏ trứng thường sẽ mang rất nhiều lợi ích cho người sử dụng. Lượng protein có trong trứng sẽ giúp giảm tình trạng rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn có glycopeptide sunfat – chất này nằm ở vỏ trứng. Nó có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể cho người sử dụng.
Đối với những người mắc bệnh huyết áp cao – đây là một căn bệnh nguy hiểm có thể gây ra tình trạng đột quỵ. Trong lòng đỏ trứng có một hợp chất có tên là peptide, chất này có tác dụng giảm huyết áp khá hiệu quả. Đối với những người trên 55 tuổi thường sẽ mắc các vấn đề liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể. Khi sử dụng lòng trứng gà với những chất lutein và zeaxanthin từ trứng sẽ giúp ngăn chặn vấn đề trên hiệu quả.
Ai không nên ăn lòng đỏ trứng gà?
Bên cạnh những lợi ích cho mà lòng đỏ trứng đem lại cho người sử dụng thì nó vẫn có những nhược điểm. Trong thành phần của trứng gà có chứa một lượng lớn cholesterol. Đây là thành phần chính gây ra bệnh tim mạch ở người. Nếu bạn có tiền sử bị bệnh này thì hãy cân nhắc trước khi lựa chọn trứng gà là thực phẩm trong mỗi bữa ăn của mình.
Tuy nhiên, theo tìm hiểu của đá gà trường thomo trực tiếp trong thời gian gần đây cũng có khá nhiều nghiên cứu nói về những mặt lợi của cholesterol. Nó là một chất cần thiết trong quá trình tham gia vào quá trình sản xuất vitamin D, hormone nội tiết tố,… Trong cơ thể của mỗi người đều cần sự xuất hiện của chất này. Vì thế đối với những người mắc bệnh về tim mạch thì chỉ hạn chế chứ không nên loại bỏ hoàn toàn chất này ra khỏi thực đơn của mình.
Góc kiến thức: Bật mí thuốc trị đẹn cho gà đá đặc trưng nhất
Kết luận
Có thể thấy được mỗi thực phẩm đều sẽ có những mặt lợi và hại riêng và lòng đỏ trứng gà cũng vậy. Vì thế bạn hãy lắng nghe cơ thể của mình để lựa chọn cho mình những loại thực phẩm tốt cho bản thân.
